Rezept von Foodbloggerin @svatavacoolinarka

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Der Kontrast aus intensiver Schokolade und einem frischen, fruchtigen Funken schafft einen kleinen Moment reinen Genusses, der die Sinne schon beim ersten Bissen weckt. Der tiefe Schokoladengeschmack und die Frische des Granatapfels verwandeln gewöhnliches Naschen in ein aussergewöhnliches Erlebnis. Probieren Sie ein Dessert, bei dem die Zeit langsamer zu laufen scheint und bei dem jeder Besuch leise nach dem Rezept fragt.

Svatava Vašková foto

„Mit schönem Geschirr und Küchenhelfern von Sola Switzerland wird Ihnen jedes Gericht, ob herzhaft oder süss, nicht nur schmecken, sondern auch wie im Restaurant aussehen.“

Svatava Vašková foto

„Mit schönem Geschirr und Küchenhelfern von Sola Switzerland wird Ihnen jedes Gericht, ob herzhaft oder süss, nicht nur schmecken, sondern auch wie im Restaurant aussehen.“

Gesamtzeit:

ca. 45 Min.

Gericht:

Dessert

Portionen:

12 Stk.

Zutaten:

200 g Zartbitterschokolade (alternativ 100 g Zartbitter- und 100 g Vollmilchschokolade)

150 g Butter

150 g Kristallzucker

1 TL Vanilleextrakt

4 Eier

150 g Weizenmehl (glatt)

eine Prise Salz

4 EL Granatapfelkerne

1. Den Ofen auf 150 °C vorheizen. Die Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad schmelzen.

2. Den Zucker in die geschmolzene Schokolade einrühren und die Mischung leicht abkühlen lassen. Nach und nach die Eier hinzufügen und sie zusammen mit der geschmolzenen Butter mit einem Schneebesen aufschlagen.

3. In einer separaten Schüssel das gesiebte Weizenmehl (glatt) mit einer Prise Salz vermischen. Die trockene Mischung in die Schokoladenmasse einrühren.

4. Den Teig in ein mit Butter gefettetes Blech giessen und die Oberfläche mit Granatapfelkernen bestreuen. Ca. 30 Minuten backen.

5. Leicht abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Foto: Svatava Vašková, Coolinářka