Cocotte / faitout en fonte noire ovale 28 x 20 cm - Basic Lunasol

Profitez de moments de cuisine avec une casserole polyvalente dotée d'un couvercle. Nous l'avons fabriqué en fonte et recouvert d'une couche d'émail à l'intérieur et à l'extérieur. Vous pouvez l'utiliser sur toutes les plaques de cuisson, la chaleur étant répartie uniformément sur toute la surface pendant la cuisson et les plats restant chauds longtemps après la cuisson.
Le couvercle de la casserole comporte des protubérances spéciales qui veillent à ce que les aliments soient couverts de vapeur auto-générée pendant la cuisson. Après la cuisson, le plat est plus juteux et a un goût plus riche.

La casserole en fonte est un peu plus lourde que les autres casseroles, mais cela est compensé par ses avantages pour la santé. Le matériau résiste également aux hautes températures, de sorte qu'aucun produit chimique ne pénètre dans les aliments, comme c'est le cas avec la cuisson sur des casseroles en téflon à des températures supérieures à 260 °C.

Vous apprécierez cette casserole lors de la préparation de plats rôtis ou cuits, lors de la cuisson de soupes et d'accompagnements, mais également lors de la cuisson de viande, de pain ou de différents plats à gratin.

Les casseroles en fonte étaient déjà utilisées pour la cuisine dans la Chine ancienne et se sont répandues plus tard dans toute l'Europe médiévale. Nos ancêtres les ont adorées car la fonte se caractérise par une longue durée de vie et une capacité à résister au feu direct de la cuisinière.