Comment bien disposer les couverts sur la table ? Faites impression avec une table parfaitement dressée et apprenez également comment tenir les couverts pendant le repas.

Table prête pour vous ! Disposer correctement les couverts et briller par vos manières à table

Le repas est prêt et les invités sont en chemin. Il est maintenant temps de dresser rapidement la table. Que vous ayez prévu un dîner intime avec des amis ou un repas festif en famille à la maison : avec le code de la table et de bonnes manières à table, tout le monde veut faire bonne impression, n'est-ce pas ?

Pour y parvenir, nous vous expliquons ce qui est important lors de l'aménagement de la table et comment bien disposer les couverts. De cette manière, le repas partagé sera non seulement une expérience culinaire, mais votre table dressée sera également un véritable centre d'attention.

Disposer les couverts : Comment disposer les couverts correctement ?

En plus des assiettes et des verres, il est également important de mettre les bons couverts sur la table. Chaque pièce de couvert a sa place spécifique. Mais où va le couteau et la fourchette doit-elle être placée à droite ou à gauche de l’assiette ? Voici les deux règles de base à suivre :

  1. Le couteau et la cuillère à soupe se trouvent toujours à droite de l’assiette.
  2. La fourchette se trouve toujours à gauche de l’assiette.

La raison : Tout ce qui est utilisé avec la main droite se trouve du côté droit. Les couverts utilisés avec la main gauche se trouvent du côté gauche.

Le dessert est-il prévu ? Alors, le couverts à dessert se placent au-dessus de l’assiette. Comme précédemment, la fourchette à gâteau doit être placée avec le manche vers la gauche, et la cuillère à dessert doit être placée avec le manche vers la droite.

Ordre des couverts : Travaillez de l'extérieur vers l'intérieur !

Cette règle est bien connue : lors d'un repas à plusieurs plats, on commence à utiliser les couverts de l'extérieur vers l’intérieur, en allant vers l’assiette. Et c’est bien vrai ! C’est pourquoi les couverts doivent être disposés de manière à ce que ceux que l’on utilise en premier se trouvent toujours à l’extérieur. En tant qu’invité, vous saurez alors exactement quels couverts utiliser et vous pourrez facilement vous orienter.

Lors d'un repas à plusieurs plats, il peut rapidement y avoir beaucoup de couverts. Cela peut donner une impression de table encombrée. C'est pourquoi il est conseillé de ne jamais avoir plus de quatre pièces de couverts à droite et jamais plus de trois pièces à gauche. Si la table devient trop chargée, les couverts peuvent également être servis avec chaque plat.

Manières à table : Comment tenir les couverts pendant le repas ?

Non seulement avant le repas, mais aussi pendant le repas, le couteau et la fourchette doivent trouver leur place. Voici comment tenir les couverts :

Le couteau se place généralement dans la main droite et la fourchette dans la main gauche. Et qu’en est-il des gauchers ? Les couverts ne sont pas spécialement disposés différemment pour les gauchers, mais ils peuvent échanger les couverts pour chaque plat et les prendre dans leur main dominante.

Lors du repas, il est aussi important de veiller à ce que la fourchette et la cuillère soient amenées à la bouche et non l’inverse. Si vous faites une pause pendant le repas, veillez à ce que le couteau et la fourchette ne soient jamais pointés vers le haut – et qu'ils ne soient pas posés en biais sur le bord de l’assiette. L’endroit idéal pour poser les couverts est au centre de l’assiette.

Les manières à table : Ce qu'il faut éviter pendant le repas

Afin de ne pas faire mauvaise impression auprès des invités ou de l’hôte, vous devez éviter les choses suivantes avec les couverts :

• Ne pas lécher le couteau.
• Ne pas gratter l’assiette avec le couteau ou la fourchette.
• Ne pas essuyer le couteau sur la nourriture ou la fourchette.
• Ne pas poser les couverts dans les tasses ou bols et veiller à les poser à la bonne position.

Fini de manger ? Ce que disent les couverts !

Que vous ayez terminé de manger ou que vous fassiez juste une pause, vous pouvez facilement communiquer cela par la position des couverts. Le couteau et la fourchette ont en effet leur propre langage. Pour le comprendre, imaginez l’assiette comme une horloge. Le couteau et la fourchette sont les aiguilles.

Selon la façon dont les couverts sont disposés sur l’assiette, ils communiquent ce qui suit à l’hôte ou au serveur :

• « Je fais une pause » : Les couverts sont posés en croix ou ouverts sur l’assiette. Cela signifie que vous faites une pause et que l’assiette ne doit pas encore être enlevée.
• « J’ai fini de manger » : Une fois que vous avez terminé, placez les couverts parallèles l’un à côté de l’autre sur le bord droit de l’assiette (position à 20h après 4h). L’hôte ou le serveur sait alors que l’assiette peut être enlevée.

Avec ce petit guide de la table, vous ne manquerez pas d’impressionner lors de votre prochain dîner et vous gâterez l’estomac et l’âme de vos invités. Bon appétit !