Profi-Tipps direkt aus der Restaurantküche

Ein Chefkoch bereitet Speisen neben einer grossen Holzschüssel auf einem Tisch im Freien am Pool zu

Sommerliche Gerichte, wenige Zutaten und kleine Kniffe mit grosser Wirkung: In unserer Videorezept-Serie zeigt ein Küchenchef, worauf es bei der Zubereitung wirklich ankommt. Entdecken Sie einfache Rezepte, praktische Profi-Tipps und feine Details, die aus einem guten Gericht ein echtes Restaurant-Erlebnis machen.

Goldenes Chef’s-Tip-Logo mit dem Symbol einer Kochmütze
Goldenes Chef’s-Tip-Logo mit dem Symbol einer Kochmütze
Collage vom Speisen im Freien am Pool mit einem Chefkoch, angerichteten Gerichten und exotischen Pflanzen

Wenn kleine Details den Unterschied machen

Gutes Kochen muss nicht kompliziert sein. Oft sind es kleine Details, die den entscheidenden Unterschied machen: die richtige Temperatur, eine hochwertige Pfanne, perfektes Timing oder die richtige Reihenfolge der Zutaten. Genau hier setzt unsere Serie an. Der Küchenchef zeigt einfache Handgriffe und Profi-Tricks, mit denen bekannte Gerichte noch besser gelingen.

Detail einer Hand, die Zitrone in eine Pfanne mit zubereitetem Lachs ausdrückt
Zutaten und Küchenutensilien auf dem Tisch, vorbereitet zum Kochen
Auf einem Teller angerichteter Lachs neben einem Glas Champagner und einem Pool
Goldenes Chef’s-Tip-Logo mit dem Symbol einer Kochmütze
Goldenes Chef’s-Tip-Logo mit dem Symbol einer Kochmütze

Drei Sommergerichte. Drei Profi-Tipps.

Leicht, frisch und unkompliziert: Für unsere Sommerserie hat der Küchenchef drei Gerichte ausgewählt, die perfekt in die warme Jahreszeit passen. Und bei jedem zeigt er, welches Detail bei der Zubereitung den Unterschied macht.

Spaghetti mit Garnelen in einer beigen Schüssel, aufgenommen mit Gabel und Löffel
Illustration von Spaghetti mit Garnelen

Spaghetti mit Garnelen

Saftige Garnelen, perfekt gegarte Pasta und das richtige Timing: Der Küchenchef zeigt, wie aus wenigen Zutaten ein sommerliches Gericht mit Restaurant-Charakter entsteht.

Rezept ansehen

Illustration von Caesar-Salat

Original Caesar Salad

Knackiger Salat, knusprige Croutons und ein cremiges Dressing: Beim Caesar Salad kommt es auf die richtige Balance an. Der Küchenchef zeigt, worauf es beim Klassiker wirklich ankommt.

Rezept ansehen

Caesar-Salat mit Salatblättern, Croutons und Parmesan, auf einem Teller angerichtet
Caesar-Salat mit Salatblättern, Croutons und Parmesan, auf einem Teller angerichtet
Illustration von Caesar-Salat

Original Caesar Salad

Knackiger Salat, knusprige Croutons und ein cremiges Dressing: Beim Caesar Salad kommt es auf die richtige Balance an. Der Küchenchef zeigt, worauf es beim Klassiker wirklich ankommt.

Rezept ansehen

Lachs mit gegrilltem Gemüse, angerichtet auf einem hellblauen Teller
Illustration von Lachs mit Gemüse

Lachs mit grilliertem Gemüse

Aussen schön gebraten, innen saftig: Beim Lachs entscheidet vor allem die richtige Temperatur. Dazu gibt es grilliertes Gemüse – leicht, aromatisch und perfekt für einen sommerlichen Abend.

Rezept ansehen

Restaurant-Feeling bis ins letzte Detail mit Porzellan, Besteck und Glas von Sola Switzerland

Zu einem besonderen Gericht gehört auch die passende Inszenierung. Denn Porzellan, Besteck und Gläser prägen, wie wir Essen wahrnehmen und geniessen. Deshalb endet der Küchenchef-Tipp nicht am Herd: Die Gerichte werden auf Produkten von Sola Switzerland angerichtet und serviert – für das Restaurant-Erlebnis am eigenen Tisch.

Detail eines servierten Gerichts in einem tiefen weissen Teller mit durchbrochenem Rand
Ein Chefkoch vollendet Pasta in einer beigen Porzellanschüssel mit Küchenzangen
Goldenes Symbol der Zusammenarbeit zweier Marken mit dem Symbol von Sola Switzerland und Zlatý Kľúčik
Goldenes Symbol der Zusammenarbeit zweier Marken mit dem Symbol von Sola Switzerland und Zlatý Kľúčik